南侨( 1702 )抢攻烘焙商机，看好新疫情时代下，烘焙产业与消费发展出新常态，南
侨会长陈飞龙今(7)日表示，自12 月9 日至11 日将于南侨桃园生活体验区展出烘焙
料理体验化平台，推出约210 款新产品，另外也将同步筹设集团首家面包复合社区
店，将于25 日圣诞节开卖。

陈飞龙表示，南侨将料理观念、手法、技巧等，导入烘焙经营，推出210 项烘培料
理化产品。陈飞龙指出，台湾有足够技术，可用全世界原料，希望能把大陆传统优
美膳食，在烘培业里展现出新的产品，而南侨集团第一步是把烘培原材料做到符合
国际标准，第二步是介绍给所有的人使用，第三步是让它餐饮化，让大家更方便食
用。

面对后疫情时代，南侨提出翻转疫情新烘培对策，南侨NEBOS 烘培油脂系列与各地
素材共创烘焙料理平台，烘培料理化将料理手法和技巧应用在烘焙研发制程中，其
中烘培食材选择与搭配，创作烘培品关键因素。而南侨烘培料理化体验平台，在创
造特色素材料理价值方面，分为三大项包括健康养生素材、地方特色素材烘培应用
及VEGAN 素烘培提案。

南侨10 月自结税后净利为7479.6 万元，年增0.83%，单月每股盈余(EPS)为0.3 元，
与去年持平；累计前10 月税后净利7.15 亿元，年增3.06%，累计前三季EPS 为2.89
元，也高于去年同期2.8 元。

至于南侨旗下首家面包复合社区店位于北投关渡捷运站旁，占地70 坪，将结合集团
餐厅宝莱纳，推出早、午、晚餐及宵夜全餐期复合式餐厅。

陈飞龙表示，后疫情时代，可看出社区型复合式餐厅成为趋势，集团挟着丰富的烘
焙产品资源，透过研发更健康美味多元产品，希望可透过全新开设复合式餐厅来满
足消费者需求。

陈飞龙指出，随着全新关渡宝莱纳面包复合式餐厅开幕，未来相关产品将不定期在
餐厅上架推广至市场；未来也会结合节庆推出相关产品，如情人节、儿童节及母亲
节等烘焙大档期。

此外，南侨表示，在国旅市场以及餐饮业热络的情况下，今年集团冷冻面团供应饭
店业使用也随之成长10%，主要原因在早餐使用面包等需求都明显增加。