国内烘焙产业成熟且竞争愈趋白热化，烘焙原物料大厂争相端出高端产品抢客！其中，食品股王德麦（1264）甫跟法商签订合作协议，独家代理两大高端品牌「Elle＆Vire」及「LESCURE」进入台湾；南侨（1702）也发表「NEBOS」顶级烘焙油脂系列，并主打取得Clean Label认证，强攻高端烘焙市场商机。 。
据官方统计及市场估计，国内烘焙业一年产值约600～800亿元，除了传统烘焙业者外，近年大型通路商也积极争食这块大饼，而德麦、南侨身为上游供应商，亦可望雨露均沾。
德麦总经理吴文钦表示，此次引进法国乳品大厂SAVENCIA集团旗下两大品牌产品，将优先锁定烘焙、餐饮通路推广，未来亦不排除拓展零售通路，有信心挹注德麦明年业绩再向上增长。
除引进新品牌外，吴文钦并透露，该公司也开始朝向新通路发展，例如手摇饮料店，将烘焙原物料运用在饮料上；另，该公司近期也已完成设立新的贝果工厂，明年度也有新厂投资计画，在两岸市场同步成长下，他认为公司2020年营运「审慎乐观」。
南侨日前发表今年最新的「NEBOS」烘焙油脂系列，是目前南侨旗下最顶级的烘焙油脂，该系列产品共六款，皆已取得Clean Label认证，更是目前亚洲最领先符合国际法规的烘焙油脂，将有助客户进一步拓展国际外销市场。
南侨油脂及冷冻面团营运长戴淑文说，「NEBOS」烘焙油脂最大特色是使用天然乳化物质做出，目的是增加烘焙产品柔软跟保湿的口感，从伴手礼、蛋糕、甜点、西饼到汉饼等都可使用，可运用范围相当广泛，亦可望成为南侨油脂事业下一波成长动能之一。
