製造事業

      除大宗原物料採購外，為確保供應商提供安全無虞的產品，我們要求供應商取得ISO 國際標準化組織、HACCP 危害分析重點管制系統、美國AIB 統一檢查標準、HALAL 清真驗證或FSSC 食品安全管理系統等驗證，部份供應商更取得RSPO 可持續棕櫚油圓桌倡議組織、FSC 森林管理委員會等國際認證。對於各生產基地為製造或包裝各種產品所需使用之直接、間接原料、包材，經由各所屬地區之採購單位，透過原料風險評估與供應商風險評估，並依據當地相關法令規範，建立採購作業管理辦法，以確保程序合法合規，並落實食品安全及溯源管理。

      南僑集團透過公平、合理、有效率的供應商管理流程，篩選合格與優良供應商，進而確保每一原料及包材具穩定之貨源及優良的品質，降低成本，增加產品競爭能力。

餐飲事業 - 台灣地區

      供應商的合作夥伴選擇上，我們亦將具國際驗證如ISO 22000、HACCP 及友善環境產品驗證如產銷履歷、有機產品列為考量，2023 年食材採購來源具相關驗證廠商為47 家，占比為43.52%。在食品安全意識抬頭的今日，我們為確保食材進貨品質安全無慮，將供應商管理、自主檢驗、定期及無預警稽核等工作，落實在日常作業流程中，讓每位上門的顧客都能更安心地享用每一份佳餚。